令和3年度　和食の日（久世保育園）

　11月24日（木曜日）は和食の日でした。和食の日にちなんで、園長先生と給食の先生が「だし」についてお話をしてくれました。

昆布・かつおぶし・にぼしを一人ずつ小皿に用意してもらい、実際に見て、触って、匂ってみました。

それぞれの「だし汁」も小さなカップで試飲し、旨みの違いを感じることができました。

続いては、「だしクイズ」です。

(1)かつおだし味噌汁、(2)にぼしだし味噌汁、(3)だしなし味噌汁の3つをカップに用意し、

どの「だし」を使った味噌汁なのかを飲み比べて考えてみました。

だしなし味噌汁は、みんな大正解!!

「だし」の旨みがとけ出した味噌汁は、おいしいことがよくわかりました。

　この日の献立は、　・サケの塩焼き　　・ひじきの炒め煮　　・豚汁　　・ごはん　　・みかん

真庭産の手作りこんにゃくが入った豚汁は、子どもたちにも好評で

「豚汁おいしいね。」　「いいにおいだな～。」　など、つぶやきながら完食していました。